الكتب التي قرأتها في يوليو 2025

نشرت لأول مرة في عام 2000، مطبخ أنتوني بوردان سري هي مذكرات الشيف الشهير عن العمل في مطاعم مدينة نيويورك. في مجموعة فضفاضة من الحكايات، بعضها مقتبس من مقالات المجلات، يروي بوردان كيف بدأ طباخًا جديدًا بعد تخرجه حديثًا من مدرسة الطهي ليصبح رئيس الطهاة التنفيذي في Brasserie Les Halles. مثل الصناعات الأخرى التي لا تحتوي على أقسام للموارد البشرية، فإن ثقافة العمل ليست لضعاف القلوب، على الرغم من أن التفاصيل أقل إثارة للدهشة اليوم. يكتب بوردان، وهو راوي قصص بطبيعته، بقوة كاريزمية، كما لو كان يصدر أوامر للقارئ، ويلتقط كثافة الساعات الطويلة من الأمفيتامينات في مطبخ احترافي. في حين أن الكسب غير المشروع صعب بالتأكيد، فإن الفصل الخاص بطوكيو يعد من أبرز الأحداث، كما أن شغف بوردين لاكتشاف الأطعمة الجديدة وتقديرها أمر مثير للاهتمام حقًا. يعد Kitchen Confidential كتابًا كلاسيكيًا حديثًا باعتباره مذكرات من وراء الكواليس وكشريحة مبهجة من كتابات الطعام المعاصرة.

الخراب بقلم ريبيكا انتظر ترى إيدا كامبل البالغة من العمر 16 عامًا تفر من اسكتلندا للالتحاق بمدرسة داخلية للفتيات على الساحل الجنوبي لإنجلترا في الثمانينيات. ومع ذلك، يتسبب مرض غامض في إصابة العديد من الطلاب بنوبات صرع مع هستيريا جماعية تجتاح المدرسة. إن بيئة الحرم الجامعي جنبًا إلى جنب مع الفتيات المراهقات المتلاعبات والتهديد الخلفي للمحرقة النووية هو أمر خانق بشكل مناسب لهذا النوع من الفكاهة السوداء والخلل النفسي الذي تم تصويره ببراعة في فيلم “أنا آسف لأنك تشعر بهذه الطريقة” و “آباؤنا”. بشكل عام، الخراب له نبرة أكثر غرابة مقارنة بروايات وايت السابقة. هناك الكثير من المرح في الحياة الداخلية للشخصيات الثانوية، لكن العناصر الهزلية في الحبكة، مثل مسرحية المدرسة، مضحكة جدًا ومُتقنة. شكرًا جزيلاً لـ Quercus Books لإرسال نسخة مراجعة لي عبر NetGalley.

طريق كالدونيان بقلم أندرو أوهاجان هي رواية مترامية الأطراف عن حالة الأمة تدور أحداثها في لندن وما حولها في عامي 2021 و2022. كامبل فلين هو مؤرخ فني طموح من كلية لندن الجامعية، وقد نشر مؤخرًا كتابًا للمساعدة الذاتية بعنوان “لماذا يبكي الرجال في سياراتهم” بشكل مجهول. لقد أصبح أيضًا صديقًا لأحد طلابه، ميلو، الذي لديه أفكار أخرى حول كيفية استخدام مهاراته في القرصنة لإسقاط كامبل. على خلفية رفع ثقافة الإغلاق ورفعها، تركز رواية حالة الأمة التي تدور أحداثها في عاصمة المملكة المتحدة حتمًا على المال والفساد، وتدرس على وجه التحديد كيفية تشابك الثروة بشكل معقد في أعمال القلة والمستثمرين في العملات المشفرة والمتاجرين بالبشر. لا أعتقد أن أوهاغان نجح في تصوير Gen Z، خاصة في الحوار، لكنه يتعامل مع مجموعة رائعة من الشخصيات بحبكة ممتازة، مما يوضح مدى رضا الناس عن كيفية تأثير نظرتهم للعالم وسلوكهم على المجتمع. اقرأها الآن قبل أن تصبح جميع التعليقات الاجتماعية قديمة جدًا، أو في غضون عقدين من الزمن عندما تصبح على الأرجح قطعة تاريخية غريبة.